UnlimiteDream

昨晩は「高野豆腐の豚肉巻き」を作りました。 （キッコーマンの「今日の献立」アプリより） ◼︎材料（２人分） 高野豆腐２枚 豚バラ肉（薄切り）４枚 片栗粉　大さじ１／２ ねぎ　１本 しいたけ　４個 サラダ油　大さじ１ (A) 酒　大さじ１ しょうゆ　大さじ１ みりん　大さじ１ オイスターソース　大さじ１／２ 水　１カップ ◼︎作り方 高野豆腐をぬるま湯でもどして水気を絞り、４等分する。 豚肉は幅を半分に切り、１を巻き、片栗粉を薄くまぶす。 ねぎはぶつ切り、しいたけは軸を切って２等分する。 フライパンに油を熱して２を入れ、きつね色に焼けたら返して、３を入れてさっと焼き、Aを加えて蓋をし、５分煮る。以上 豚肉は半分に切らず、8枚使いました。 少し味が薄かったですが、あとで醤油をたらしたら美味しくなりました。豆腐がジューシーです。 自己評価 ★★★☆☆ 評価基準 1：不味い。とても食べれたものじゃない。 2：悪くはないが、何か物足りない。 3：普通に美味しく食べられる。基準値。 4：思った以上に美味しい。また食べたい。 5：超絶美味い。人に作って食べてもらいたい。